ЛАЗАНЬЯ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ “DAL FORNO”. 16 ШАГОВ ЛЕГКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лазанья по-итальянски от которой не оттащишь за уши. Интересный вариант рецепта.

Лазанья по-итальянски “Dal Forno”– вкуснейший и простой в приготовлении рецепт, подаренный мне моим замечательным хорватским другом и превосходным кулинаром Ивицей. Hvala, Ivica! А я с удовольствием делюсь с вами 😉 Пошаговый рецепт приготовления читайте в этом посте и делитесь комментариями и фото приготовленной вами лазаньюшки. Очень не терпится увидеть результат ваших трудов! 🙂

Лазанья "Dal Forno"

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Блюдо Main Course

Кухня Italian

Порция 4 порции

Ингредиенты

  

• 2 яйца
• 200 гр соуса Бешамель или майонез
• 500 гр сыра Гауда
• 500 гр томатной пасты или томатного пюре
• 0,5 кг свинины
• 0,5 кг телятины
• 300 гр лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 шт морковь среднего размера или 2 маленьких
• 200 гр свежей помидоры
• 500 гр тесто для лазаньи
• 200 гр белого сухого вина
• 50 гр оливкого масла (для обжарки)

Инструкции

 

Приготовление мяса

• На 50 гр. оливкого масла обжарить лук дл золотистого цвета.
• Далее добавить к луку черный перец, натёртую на среднего размера тёрке морковь, 2 зубчика чеснока
• Мясо нарезать среднего размера пластинами
• Далее мясо добавить к луково-морковной обжарке и жарить до готовности
• Как мясо будет готово,добавить 200 грамм сухого белого вина,томатную пасту(или пюре) и 2 мелко порезанных или пресованных зубчика чеснока
• Готовить 15-20 минут

Сборка Лазаньи

• Смазать емкость,в которой будет складываться Лазанья оливковым маслом
• Добавить 3 ложки томатной пасты(или пюре) и размазать по дну ёмкости
• Положить слой теста для лазаньи
• Далее смазать слой 3 ложками томатной пасты(или пюре)
• Сверху положить слой мяса и посыпать сыром
• Положить на мясо и сыр слой теста
• И вновь разложить мясо и сыр
• Выкладывать слои пока не закончится тесто и мясо
• Далее взбить 2 яйца с соусом Бешамель или майонезом до однородной массы и залить полностью лазанью
• Поставить в духовку до зарумянивания взбитой массы.Проверять деревянной шпажкой
• Приятного аппетита!

Тэги итальянская кухня, итальянская лазанья, итальянские рецепты, кухня италии, лазанья по итальянски, мировые рецепты, национальная кухня